Por Fran.- Voy a sincerarme desde el principio. Nunca me agradó la idea de cocinar, de estar ahí con los olores, el calor, cortar carne fría y resbaladiza, que la cebolla te haga llorar, amasar eternamente, esperar la cocción perfecta. Definitivamente no es lo mío. Y esto, a pesar de que, cuando niña, mataba tardes … More Aventuras y desventuras en la cocina
En 2006 se introdujo en Chile la nueva ley de Posnatal Parental, que extendió el “descanso” de quienes son madres de 3 a 6 meses. Además, como su nombre lo dice, esta reforma pretende entregar beneficios no sólo a las mujeres, sino que equiparar -parcialmente- la responsabilidad a ambos padres, permitiendo que la mamá le … More Dificultades de la crianza compartida – Capítulo 3: El posnatal parental
Patrimonio –en su sentido cultural- ya no es una palabra ajena al común de las personas. Cada vez estamos más informados sobre el valor de los edificios antiguos y lo importante que es conservarlos para conocer sobre la historia y la identidad de los lugares que habitamos. Sin embargo, el patrimonio no son sólo casas … More Coloquio: Patrimonio Natural en el Valle del Aconcagua.
En los últimos años, esta bebida ha vivido un auge y las tiendas gourmet especializadas en té han proliferado, masificando sus muchas variedades, combinaciones y propiedades. Té verde, té rojo, té azul, té blanco, té negro. Con miel, con pétalos de rosa, con jazmín, con canela. Para reducir grasas, para prevenir el cáncer, para energizar. Las opciones son casi infinitas, pero hoy quiero compartir mi favorita: el té- chai. … More Té Massala-chai: cómo preparar tu propia mezcla
Regresar a lo natural como siempre debió ser.
¿Intrigados por el título? ¡Bienvenidos!
Publicado desde el 05 de agosto de 2007.
Deliciosa comida peruana 100% vegetariana
Buscamos reflexionar y pensar sobre el tipo de ciudad que queremos para el Valle del Aconcagua.
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