Mate con Ciencia… y ¡Churrascas!

“Democratizar el acceso al conocimiento científico”. Una de las principales razones de que la ciencia sea una materia tan lejana para las personas -y tan poco defendido su financiamiento en nuestro país-, es que las instancias que existen para acercarla a la población son pocas. La mayoría de las investigaciones no salen de los laboratorios, quedando para el … More Mate con Ciencia… y ¡Churrascas!

Más bueno que el pan

Por Fran Es posible que muchos otros alimentos sean mejores que el pan. Pero cómo negarle el espacio a uno que ha sido tan importante en la historia de la humanidad. Prácticamente todas las culturas y civilizaciones que domesticaron las semillas de algún cereal pudieron producir la masa necesaria para crear su propio pan en … More Más bueno que el pan